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Un aliado para eliminar las grasas: el arándano

Los arándanos pueden ayudarte a mantenerte sano, según un nuevo estudio publicado en la revista Molecular Nutrition and Food Research. Los investigadores encontraron que un compuesto llamado pterostilbene trabajó con vitamina D en el cuerpo de los ratones para impulsar su sistema inmunológico y luchar contra las infecciones. Sin embargo, no está claro si el mismo efecto se verá en los seres humanos.

Pero los arándanos tienen efectos probados para la salud de los seres humanos. La investigación preliminar ha encontrado que estas bayas del tamaño de un bocado pueden limitar la cantidad de tejido adiposo (grasa) que el cuerpo crea, según un estudio de agosto 2012 de la Texas Women’s University. Los investigadores descubrieron que los antioxidantes del arándano redujeron el número de células de grasa en los ratones hasta en un 73 por ciento. Los arándanos también pueden ayudarle a adelgazar satisfaciendo su gusto por el dulce por pocas calorías – sólo 44 por media taza. También pueden mantener su mente aguda – la investigación anterior ha vinculado los arándanos a la mejora de la memoria y el aprendizaje, gracias en parte a los efectos antiinflamatorios de la antocianina – los antioxidantes que dan a la fruta su tono púrpura brillante.

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